조기 구이

안녕하세요 요리하는 와우입니다.

조기구이

시작은 유튜브 박막례 여사님의 조기구워 드시는 영상을 보고 난 후 시장으로 달려야하나 고민 하다가 잠든 지난 밤부터였습니다. 어찌나 맛있게 드시는지 정말 먹고싶었네요..

그러다가 집앞 GS프레쉬에서 눈에 띈 조기는 박막례 여사님이 드시던 조기의 크기와 달랐습니다 박막례여사님은 엄청 큰거 드시던데.. 작은 조기 20마리에 우선 실망을 했지요..

그런데 실망은 할 필요가 없었습니다. 살이 통통하니 정말 좋은 조기였으니깐요^^

조기손질

1.우선 감자깎는 필러로 비늘을 제거합니다.
2.위의 생선에 있는 지느러미를 아래 생선과 같이 모두 제거합니다.
3.물에 씻어줍니다.

그리고 기름을 두룬 후 구워줍니다.

구워줄땐 주방한지를 이용하거나 신문지를 이용해 덮어주면 기름도 튀지 않고 냄새도 덜 하며, 뚜껑을 덮은 효과까지 있어 잘 익습니다. 하지만 뚜껑을 덮어버리면 수분이 생겨 바삭하게 구워지지 않으니 뚜껑덮기는 삼가주세요.

앞 뒤로 잘 뒤집어 구워줍니다.

예쁜 그릇에 올려주면 완성❣❣❣

선물 하나가 들어왔어요. 생선과 함께 하려고 개봉해보겠습니다.

술 와인 잘 몰라요. 잘 못마시기도 하고요. 주량이 맥주 300ml 입니다. 말도안되죠.

봐도 모르겠어요. 왜 와인을 선물로 주신거죠? 감사하게 마셔보긴 하겠습니다^^;;

코르크마개를 따다가 난장판이 됐어요..

코르크마개 따는 기구가 휘었죠.
힘이 센가봐요. 어쩌죠..
망가진걸로라도 계속 해볼게요.
의지의 한국인👍

그만 하라 말렸어야죠. 왜 내버려둔거죠?
입구가 깨졌어요 ㅋ
지금부터 할 일은 뭐다?
유리조각 찾기..
하....

유리조각도 찾고 마개도 따준 남편에게 땡스..날려줍니다..
cheers~
마시자마자 읍 써!!
못마시겠어요.. 써요..

생선 먹다가 와인까지...끄읏❣