와우의주방

안녕하세요 와우입니다. 인천 송도 칼국수 맛집 오늘은 인천 연수구 송도문화로28번길 28 글로벌캠퍼스푸르지오상가 205동119호에 있는 [장칼국수]집에 다녀왔습니다. 오픈 11시 휴일 : 첫째 셋째 월요일 그리고 일요일은 휴무입니다. 하도 유명하다고 맛있다는 소문이 자자해서 집 근처기도 하고 달려갔습니다. 장칼국수 8,500원 장칼제비 8,500원 바지락칼국수 7,500원 바지락칼제비 7,500원 고기왕만두 6,500원 고기손만두 6,500원 김치는 자리에 착석하면 바로 가져다주십니다. 먹을만큼 내 그릇에 덜어 놓을 수 있습니다. 고춧가루 포함 국산김치 요즘 찾기 힘든데 국산이라니 참 마음에 듭니다. 김치 맛도 정말 좋더라구요. 깔끔하고 시원한 열무김치 한통 집에 모셔오고 싶었어요. 모두들 칼국수 나오기..

안녕하세요 요리하는 와우입니다. 장칼국수 맛있게 만드는 법 이걸 만들게 된 계기를 설명하자면 코로나 전으로 돌아갑니다. 우리집은 천주교신자로 일요일마다 성당에 갑니다. (종교이야기 아닙니다.) 성당에 가서 죄를 씻고 나온 후 시간은 오전 10시. 우리는 우리만의 루틴으로 맛집에 가지요. 오늘은 여기? 아니면 저기? 그렇게 자주 가던 곳이 경기도 화성에 있는 아주아주 유명한 칼국수맛집입니다. 도착이 11시여도 이미 주차장에 다들 대기 하고 있지요. 사장님이 오픈 시간 11시임에도 미리 10분전에 문을 열어주십니다. 가정직을 개조한 그 맛집은 코로나가 오면서 가지 못했네요. 사장님이 우리식구 기다릴텐데요. 곧 가게 될거에요 사장님 기다려주세요. 그래서 그 후로 칼국수를 못먹다가 집근처에 새로 생긴 장칼국수집..