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목록요리 (207)
와우의주방
안녕하세요 와우입니다 닭다리만 볶음탕 닭다리 북채라고도 하지요. 닭다리만 2kg 샀습니다. 가끔은 퍽퍽한 가슴살 1도 없는 닭다리만 뜯고 싶어요. 쿠땡에서 닭다리2kg 2만원에 산것같아요. 하림은 믿을만 하지요. 우선 양념을 만들었어요 복잡한 과정 한번에 딱 보여드리지요. 양파 2개(크기 4등분) 대파 1뿌리 (크기 송송 1센치) 마늘 1스푼 생강1티스푼 간장 종이컵 반컵 매실액 종이컵 반컵 고추장 2스푼 고춧가루 1스푼 닭다리 2kg 한꺼번에 요리해볼게요. 우선 월계수잎 넣고 2kg를 삶아주세요. 15분 다 삶아진 닭다리는 국물을 따라버려주세요. 다 안익었어도 되어요. 양념과 한번 더 익혀줄거에요. 물기 뺀 닭다리는 미리 만들어둔 양념에 섞어주세요. 그리고 15분이상 뚜껑 덮고 잘 섞어주면서 끓여주세요..
안녕하세요 와우입니다. 꽃상추겉절이 만드는 법 요즘 만보걷기를 하고 있습니다. 만보걷기를 하면서 좋아진 것은 밤에 잘 잔다. 낮잠을 안잔다. 소화가 잘 된다. 그래서 식습관도 바꾸고 싶어서 상추를 2kg 구매했습니다. 너무 많나.........? 다들 미쳤어!! 이러는 반응 뭐징? 많아요 차곡차곡 잘 들어있어 뿌듯합니다. 달팽이도 들어있어요. 서비스인가요. 귀요미~^^ 딸이 수의사가 되고 싶었던 아이인데 달팽이를 보자 물휴지를 깔고 통에 넣어 상추도 넣어주네요.. 예쁜마음을 가진 딸이 수의사가 되지 못한게 안타깝네요^^ 상추겉절이 양념 상추 20장 깨끗히 씻으려면 식초 또는 기름 두방울 넣어 씻으면 진드기나 벌레들이 다 떨어져요.^^ 물기를 뺀 상추에 넣을 양념 식초 1스푼 참치액젓 1스푼 참기름 1스푼..
안녕하세요 와우입니다. 식혜 만드는 법 명절에만 마시는 식혜를 딸이 먹고 싶다고 하네요.. 고추장 만들고 남은 엿기름 500g이 냉장고를 차지하고 있어서 고민하던차에 잘됐다 싶어 실행에 옮겼습니다. 엿기름 500g을 따뜻하고 깨끗한 물2리터~3리터를 부어 3시간 담가놓습니다. 담가놓을 땐 채반에 엿기름과 물을 넣고 채반 밑엔 더 큰 그릇을 두어요. 3시간 뒤엔 조물조물 비벼씻듯 하여 엿기름 물을 짜내줍니다. 이렇게 요쿠르트 색깔이면 좋아요. 엿기름 찌꺼기는 버려줍니다. 처음부터 채반보다는 면보가 좋아요. 밥은 고봉밥으로 준비하며, 질척한 밥이 아닌 고들고들한 밥으로 준비합니다. 밥양은 식혜에 밥 알이 많이 들어간 것이 좋으면 두그릇 그렇지 않고 중간양을 원하면 한그릇으로 합니다. 한그릇만 넣겠습니다. 보..
안녕하세요 와우입니다. 송도점 전티마이 오픈시간 : 10시30분 주메뉴 : 쌀국수, 볶음밥 등 오픈시간은 10시30분이지만 10시 20분부터 입장 가능합니다. 아무도 없는 시간을 공략해봅니다. 소고기쌀국수 기본맛 3,900원이며 매운맛은 1,000원 추가입니다. 해물볶음면 4,900원이며 포장은 600원 추가 파인애플볶음밥 4,900원, 포장은 600원 추가 음식이 나오기 전까지 육수를 가져다 마실 수 있습니다 사장님이 환기중이셔서 추워서 육수가 더 따뜻하고 맛있네요. 단무지와 매운맛 스리라차소스도 셀프로 가지고 옵니다. 소고기 쌀국수입니다. 고기가 꽤 많이 들어있어요. 파인애플볶음밥입니다. 딸이 배고프다고 하나 더 시키고 싶다해서 2명이서 3개를 시켰네요^^ 딸이 좋아하는 해물볶음면이지요. 매운걸 못먹..