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목록요리 (207)
와우의주방
안녕하세요 와우입니다. 쪽파김치 만드는 법 쪽파가 엄청 큰 단이 5,000원이길래 이것저것 하려고 한 단 사왔습니다. 비가오고 쪽파를 수확 했는지 묻는 흙이 부드러웠네요~ 큰 단 한단 중에 400g만 쪽파김치를 담아보겠습니다. 쪽파는 깨끗히 다듬고 3~4번 씻어 헹구어줍니다. 파 끝부분도 정리해서 잘라주세요. 요즘 간편하게 나오는 새미네부엌 양념으로 만들어보겠습니다 고춧가루 6~7스푼과 생수 120ml만 따로 준비하면 되네여. 그래도 양념레시피가 궁금하다면 멸치액젓 4스푼 매실액기스 4스푼 마늘생략(파향이 진해서 보통 마늘은 생략해요) 생강 1티스푼 미원 조금 고춧가루 6스푼 한번에 다 섞어 부어주니 편하게 되네요~ 뿌리부분부터 조물조물 무쳐주세요. 삼겹살과 함께 먹으면 정말 좋은 쪽파김치 만들어봤습니다..
안녕하세요 와우입니다. 며칠 바깥에 다니며 일 좀 봤더니 피곤한 한 주 입니다. 오늘은 집에서 푹 쉬면서 재충전 하려고 소파에 붙어있었던 것 같아요. 점심으로 무얼 먹을까 하다가 짜파게티를 꺼냈습니다. 그리고 노브랜드에서 1kg에 3,980원 주고 사온 가성비 좋은 바삭군만두를 꺼냈지요. 나만의 중국집 놀이를 해봅니다. 짜파게티 하나를 끓입니다. 고추가루 반스푼을 같이 넣고 해주면 매콤하고 좋아요. 군만두 5개를 기름에 튀깁니다. 짜장라면 위에 올려주세요. 단무지도 함께 하면 금상첨화이지요~^^ 재충전 제대로 잘 한 하루였습니다.
안녕하세요 와우입니다. 오이부추무침 만드는 법 이제 봄이라 오이가 5개 3,000원으로 가격이 떨어졌네요 옷이 얇아지고 봄바람이 살랑불다가도 봄비도 내리네요~ 곧 벚꽃도 피어나고 샤르르 모든 봄봄봄스럽겠지요. 오이 5개 사왔지요. 다 만들고 난 후에는 더 사올껄 후회했네요. 부추 한단 1,980원 저렴해졌네요. 부추부침개 참 좋아하는데 다음에는 부추부침개도 만들어봐야겠습니다. 봄에 나온 부추는 베어내면 또 자라게됩니다. 그래서 첫번째로 자른 부추가 몸에 가장 좋다고하지요. 봄에 부추 많이 드세요. 오늘은 쉽게 요리하려고 새미네부엌 한번 사와봤습니다 어떻게 잘 완성 되려나 궁금하네요. 오이는 십자가 모양으로 기둥썰기 해주세요. 부추는 반단만 3센치 길이로 잘라주세요. 오이 5개에 고춧가루는 2스푼 넣어주세..
안녕하세요 와우입니다. 한끼승부에서 통삼겹살을 협찬받았습니다. 암퇘지로만 판매하며 엄격한 사료와 철저한 위생을 고집하는 곳에서 온 삼겹살입니다. 2kg 돼지 통삼겹살입니다. 필요없는 뻑뻑한 미추리는 제거되고 옵니다. 허브솔트, 파채, 참소스는 센스넘치는 구성이네요. 고기를 4등분으로 잘라봤습니다. 4등분을 가지고 두가지 요리 해 보겠습니다. 정말 좋은 비쥬얼이지요. 삼겹살 굽기 1차적으로 4면을 모두 돌려가며 구워주세요 4면을 다 굽고 자른 단면입니다. 줄맞추어 잘라놓으니 영롱합니다. 그대로 다시 구워주세요. 통마늘도 마구 넣어주세요. 삼겹살은 언제나 틀린적이 없어요. 배신하지 않는 이맛에 대해 제가 뭐라 표현한다면, 냄새나지 않는 쫄깃한 삼겹살이라는 겁니다. 야채와 함께 드세요. 에어프라이어에 삼겹살 ..