와우의주방

안녕하세요 요리하는 와우입니다💕 가자미조림 만드는 법 가자미에 대하여 가자미는 수입산보다는 국산 가자미가 살이 부드럽고 맛이 좋다 값도 저렴하고 영양가도 풍부한 가자미는 난류와 한류가 만나는 지점에서 서식하는데, 우리나라 전 연해에서 잡히고 있다. 동의보감 기록에 의하면 가자미는 맛이 달고 독이 없으며, 허약함을 보충하여 기력을 높여준다 가자미 효능 단백질이 풍부해 기력보충에 좋다 불포화지방산이 풍부해 동맥경화와 혈전 예방에 좋다. 탄수화물 대사와 간기능 개선에 좋다 비타민 B1, B2가 풍부하여 뇌와 신경에 필요한 에너지를 공급하여 뇌를 활성화시키고 스트레스 해소에 도움이 된다. 성장기 어린이들의 뇌발달에 도움이 되겠다. 생선중에서도 지방질이 낮은 생선에 속해 다이어트에 도움이 된다. 그렇다면 가자미는..