와우의주방

안녕하세요 요리하는 와우입니다. 닭볶음 맛있게 만드는 비법양념 오늘은 닭으로 저녁 반찬을 하기로 했습니다. 사실은 어제도 닭요리를 했습니다. 닭을 두마리 사다가 닭볶음을 했는데 대충 만들었는데도 식구들이 맛있다고 엄지척에 박수까지 주시니 왠걸? 주부의 마음은 다시 또 그 영광을 재연하고 싶은 충동에 닭 두마리를 또 사옵니다. 그리고 만드는 내내 어제 한 요리를 오늘 또 하는 실수를 접하다니 하며... 혼자 소심해져서 후회를 하며 요리를 했네요.. 오늘 가족들의 반응은 어땠을까요.. 닭두마리 하림 닭볶음탕용은 쉽게 마트에서 구입할 수 있습니다.600g짜리 작은 닭으로 두마리라고 다시 알려드립니다.^^ 닭은 한번 씻은 후 물을 잠기게 부어 삶아줍니다. 물의 양이 얼마큼인지는 중요하지 않습니다. 삶은 후 버리..

안녕하세요 요리하는와우입니다. 삼계탕 맛있게 끓이는 법 우리집 남편은 소음인입니다. 어느날 한의원에 갔더니 소음인이라며 일주일에 닭을 두마리 꼭 먹으라고 하시는 한의사님 말씀에 깜짝 놀랐네요. 저는 닭을 일년에 한두어번밖에 하지 않았거든요. 닭을 두마리 먹으라고 한다고 치킨이나 다른 요리가 아닌 물에 담가 요리한 닭을 먹으라 했습니다. 삼계탕밖에 생각이 나지 않는 그런 날이였습니다. 그래서 그 뒤로 닭을 열심히 사려고 노력합니다. 삼계탕도 자주 하게 되었지요. 의사말을 잘 듣는 남편은 열심히 드십니다. 두마리 채우시려나 아이꺼까지 다 드시면 어찌합니까.하하 소음인 차 : 인삼차, 생강차, 유자차, 꿀차, 수정과 등. 음식 : 곡물로는 찹쌀, 채소는 쑥, 감자, 파, 양파, 마늘, 생강, 고추 등 육류 :..

안녕하세요 요리하는 와우입니다. 찜닭 맛있게 만드는 법 가족들이 모두 모인 주말에는 무얼 해 드시나요. 매일 가족들이 식사를 함께 하는 가족도 있으시겠지만 주말에만 모여 같이 드시는 가족분들도 계실테지요. 또는 한달에 한번. 아니면 더 가끔 모이시나요. 자주 모여서 식사하며 정을 오가는 우리들의 문화를 잊으신건 아니시지요. 친구나 지인과 오랜만에 통화를 해도 통화를 마칠땐 "그래, 우리 같이 한 번 밥 먹자." 라고 말하잖아요. 처음 만나는 사람과도 "우리 밥 한 번 드실래요?" 우리 한국인 밥에 열광하는거 오래 된 이야기지요. 밥.밥.밥 지겹다고 말하는 엄마들도 결국은 밥 드시잖아요. 밥은 중요한거지요. 더군다나 가족들이 모여서 먹는 밥은 더 중요합니다. 그날 있었던 재밌던 이야기로 꼬리에 꼬리를 물어..

안녕하세요 요리하는 와우입니다. 닭갈비 만드는 법 연애시절 가던 닭갈비집은 유명한 곳이였습니다. 그곳에 가게 된 이유는 같은 회사 부장님이 다리가 두개인 동물 즉 닭이나 오리말고는 다른 육류고기를 드시지 못하는 분이였습니다. 돼지고기나 소고기를 드시면 온몸에 두드러기가 나서 응급실에 가야한다고 하셨죠. 그래서 회사회식때면 꼭 오리고기나 닭고기만 먹어야했습니다. 가끔 토요일 특식날엔 중국집 메뉴를 고를 수 있었는데 자장면에 들어있는 고기조차 못드셨습니다. 김밥을 먹을때면 햄을 빼고 드셨고요.. 맛살을 못먹던 제가 맛살을 빼내면 그건 또 집어 드셨네요..왠열. 그분은 지금도 햄을 빼고 김밥을 드실까요...ㅎ 그래서 그분 덕에 회식으로 자주 가던 닭갈비집은 우리신랑이라도 자주 가던 곳이 되었지요. 그래서 추억..