와우의주방

안녕하세요 요리하는 와우입니다. 신전떡볶이 맛있게 먹는 법 떡볶이라면 자다가도 일어나는 딸을 키우고 있습니다. 해주고 또 해줘도 눈 뜬 다음날이면 또 떡볶이타령입니다. 그만 좀 해 떡볶이소리~~ 가끔은 엄마떡볶이 질린다며 다른 맛 떡볶이를 찾습니다. 두끼가서 실컷 먹여도 봤지요. 두끼는 떡볶이뷔페인데 스스로 끓여먹는 스타일의 뷔페이고 넣어먹을 수 있는 재료가 엄청나게 많지요. 막상 가면 많이 먹지도 못하는 딸은 그냥 조금 먹어도 떡볶이가 좋은거에요. 여태 떡볶이를 좋아하는 둘째 딸 이야기를 했다면 큰딸이야기도 해봅니다. 큰 딸은 아빠 닮아 순한 성격에 엄마를 끔찍히 생각합니다. 친구랑 먹고 맛있는거면 꼭 하나 더 사와 엄마에게 줍니다. 오늘도 빼빼로데이가 내일이라며 빼빼로를 사왔네요. 오다 주웠답니다.ㅎ..

로제 떡볶이의 대세가 꺾이지 않는 이 시기에 아이들은 로제 떡볶이를 입에 달고 산다 해달라고 조르기를 몇달인지 안 되겠다 싶어 만들어 주려고 하는데 떡도 없다. 어쩌지. 그러고 보니 요즘 또 하나의 대세 베트남 라이스페이퍼 떡볶이가 생각났다 바로 만들어 봐야겠다 중국넙적 당면, 분모자, 월남쌈 우선 이 세 가지를 주인공으로 하여 만들어 보려고 한다 중국 당면과 분모자는 10시간 이상 불려야 사용 가능하다. 분모자는 카사바 뿌리채소를 원료로 만든 것으로 위 사진에 보면 물에 담가져 있는 재료 중 하얀색을 말한다. 그 옆 투명한 것이 중국 당면이다. 1. 라이스페이퍼로 떡을 만들자 라이스페이퍼 한 장에 물을 무치고 다시 또 한 장에 물을 무쳐서 겹친 후에 둘둘 말아준다 긴 떡 형태가 된다. 그렇게 반복하여 ..