와우의주방

안녕하세요 요리하는 와우입니다. 고구마 피자 만드는 법 며칠전에 신랑이 고구마를 선물로 받아왔습니다. 지점장님께서 선물로 주셨지요. 높은 분께서 주신 선물이라 왜인지 더 맛있게 느껴지는건 자본주의의 맛인건가요. 고구마는 호박고구마는 우선 아니였지요. 밤고구마라고도 할 수 없이 촉촉했어요. 도대체 무슨 고구마일까요. 호박고구마와 밤고구마만 있는건 아니니깐요. 그래서 찾아보니 꿀고구마종류가 있었습니다. 베니하루카의 품종으로 밤고구마와 호박고구마의 중간 형태를 가진 고구마입니다. 이렇게 달 수가 있어? 라고 해서 달수고구마라는 이름도 가지고 있습니다. 수확하고 바로 먹으면 밤고구마처럼 퍽퍽하지만, 시간이 지나면 호박고구마처럼 촉촉해집니다. 꿀고구마로 맛있는 피자를 만들어 보겠습니다. 고구마 손질 받은 지 한달..