와우의주방

안녕하세요 요리하는 와우입니다. 느타리버섯전 만드는 법 느타리버섯전 드셔 보셨나요. 버섯으로 전을 부친다? 보통 어떤 버섯으로 전을 드셨나요. 시장에 가면 느타리버섯을 아주 큰 봉다리로봉지로 만원도 안되게 팔아서 항상 가면 큰 봉지로 사 와서 찌개에도 넣고 볶아도 먹다가 어찌할 바 모르면 느타리버섯전으로 느타리를 소비했습니다. 요즘 가을 장마로 비가 자주 내리는데 아침부터 기름에 부친 전이 먹고 싶어 얼른 느타리버섯을 꺼냈습니다. 느타리버섯은 살짝 데쳐서 초고추장에 찍어먹어도 쫄깃하고 참 맛있는데 이 매력적인 버섯에 대하여 좀 알아보고 요리하겠습니다. ***느타리버섯의 효능*** 혈관건강 : 느타리버섯에는 식이섬유가 많이 포함되어있습니다. 그리고 베타글루칸 칼륨, 비타민 성분이 들어 있어 혈중 콜레스테롤..