와우의주방

안녕하세요 와우입니다. 돼지고기볶음 두부부침 보들보들 두부를 부쳐 드시는 요리 자주 드시지요. 두부는 고단백질 음식으로 정말 좋은 음식입니다. 그런 두부를 돼지고기와 조합한다면 영양만점 반찬 또는 간식이 됩니다. 간단하게 요리 시작해봅니다. 두부는 적당한 두께로 썹니다. 계란 3개에 소금을 넣고 휘휘 저어 계란물을 만듭니다. 두부에 물기를 뺀 후 계란물을 묻힙니다. 기름을 프라이팬에 둘러줍니다. 들기름이라면 궁합이 더 잘 맞습니다. 두부를 앞뒤로 타지 않게 뒤집어 주며 부쳐줍니다. 돼지고기 볶음입니다. 다짐육 300g입니다. 마늘 한스푼, 잘게썬 대파를 기름에 볶습니다. 간장 두스푼을 넣어 중불로 바꿔줍니다. 매실청 두스푼도 넣어줍니다. 다짐육 300g을 넣어 같이 볶아줍니다. 고추가루 2스푼 넣어줍니다..