와우의주방

안녕하세요 요리하는 와우입니다. 리코타치즈 쉽게 만드는 법 리코타치즈 만들기를 해보겠습니다. 처음 만드는거라 잘 될까 의구심을 품고 시작해보겠습니다. 베이글이나 샐러드와 함께 하면 좋다고 하는데 만들지 못하는 요리라 생각해서 미루고 미루다가 마트에서 우유와 생크림이 세일을 하는걸 보고 망쳐도 될 만한 금액이기에 얼른 사왔습니다. 초보인 저도 쉽게 망치지 않고 잘 된 걸 보면 누구나 만들 수 있는 리코타치즈구나를 알게되었습니다. 재료 우유 1L( 저지방우유는 잘 안됨) 생크림 500ml 레몬 또는 식초 5수저 소금 1/2t 리코타치즈만들기 우유 1리터 냄비에 부어줍니다. 우유 넣은 냄비에 생크림 500ml도 부어주어 끓입니다. 소금 1/2t를 넣고 녹여주도록 저어주고 그 후엔 저어주지 않습니다. 중불로 은..