와우의주방

안녕하세요 요리하는 와우입니다 보쌈 맛있게 삶는 법 야식의 대표적인 것 중 하나인 보쌈은 돼지고기를 삶아내어 겉절이와 함께 하는 우리나라의 일반적인 고기 요리 중 하나이다. 부드럽게 삶아진 보쌈과 갖지어낸 겉절이의 맛은 그야말로 입안 가득 행복함일 것이다. 보통 우리나라의 계절 중 겨울철 김장김치 할 때 가장 많이 먹는다고 해도 과언이 아닐 테지만 그래도 배달음식으로 종종 먹는 것이 또 보쌈일 것이다. 요즘엔 밥, 보쌈고기, 겉절이, 파절임과 함께 플라스틱 식판에 보쌈 한 그릇으로 배달되는 것도 봤다. 배달시켰을 때 가만히 배달된 음식을 보니 고기는 절반은 삼겹살이고 절반은 뒷다리 후지 살이었다. 오늘은 배달보다 훨씬 저렴하게 집에서 직접 맛있게 보쌈 삶는 법을 포스팅해보도록 하겠다. 돼지 앞다리살 1...