와우의주방

안녕하세요 요리하는 와우입니다 소고기 부채살로 소불고기 맛있게 만드는 법 추석이 다가오고 있습니다. 추석에 맛있는 요리 많이 하시나요. 전, 잡채, 불고기, 양념게장, 해파리, 코다리, 도라지오이무침 등등 맛있는 음식 많이 하시지요. 그 중에서 불고기를 맛있게 만드는 법을 소개하겠습니다. 코스트코에 들러 미국산 냉장육 부채살을 샀습니다. 100g당 2,099원 총 2.2kg 46,850원에 구입했습니다. 정육만 되어있지 덩어리 고기이기때문에 직접 잘라 요리해야하는 고기입니다. 내 취향껏 자를 수 있는 장점이지만, 칼질을 잘 못하는 분이라면 단점일 수 있겠네요. 하지만 부엌에서 쓰는 일반 칼로도 자를 수 있으니 끝까지 봐주시기 바랍니다. 고기자르는 팁 : 왼손으로 고기 자를 부분을 꽉 힘을 주고 가까이 잡..