와우의주방

안녕하세요 와우입니다. 어묵볶음 어묵볶음은 정말 쉬우면서도 간단한 요리입니다. 비율만 잘 맞는다면 아주 맛있게 먹을 수 있지만 그렇지 않다면 짜거나 부드럽지 않을 수 있지요. 얼마전 맘카페에서 어묵볶음에 대한 이야기가 시작 되었는데 주부들 사이에서도 어묵볶음을 어려워하는 분들이 제법 많은걸 보았습니다. 그래서 오늘 간단하게 어묵볶음 만드는 법을 소개해봅니다. 바로 요리 시작 식용유 2스푼 간장 2스푼 올리고당 또는 물엿 2스푼 식용유:간장:올리고당(물엿) 1:1:1입니다. 그리고 어묵 3장을 적당한 크기로 잘라 넣어줍니다. 당근은 잘게 썰어 조금 넣어줍니다. 대파 송송 썰어 한주먹 넣어주었습니다. 그리고 중불로 볶아줍니다. 어묵이 야들야들해지도록 볶아주지요. 어묵이 부드러워진게 보이네요. 그럼 불끄고 끝..