와우의주방

보양 건강식. 전복죽을 끓였다. 전복을 8마리 만원에 사 왔다 더운 여름 몸에 좋은 영양식을 먹어야 이 무더위를 지날 수 있을 것이다. 준비물부터 어떻게 끓이는지에 대한 자세하고 쉬운 내용을 포스팅해보려고 한다. 재료 전복 8마리 당근 부추 계란 밥 두 공기 준비가 되면 전복부터 손질한다. 칫솔로 깨끗이 씻고 흐르는 물에 헹군다. 내장은 신선한 전복만 먹도록 한다 냉동이나 신선하지 않은 내장은 과감히 버린다. 비린내의 원인일 수 있다. 내장의 색에 따른 암수 구분이 가능하다. 내장의 색이 검은 어두운 색은 암 전복이다. 내장의 색이 노란빛을 띠는 건 숫 전복이다. 지구 상의 모든 생물과 식물은 암컷이 맛있다고 한다. 전복과 내장 분리하고 당근과 부추를 잘게 썰어 준비한다. 당근은 단순히 색이 곱게 만들려..