와우의주방

안녕하세요 와우입니다. 쪽파김치 만드는 법 쪽파가 엄청 큰 단이 5,000원이길래 이것저것 하려고 한 단 사왔습니다. 비가오고 쪽파를 수확 했는지 묻는 흙이 부드러웠네요~ 큰 단 한단 중에 400g만 쪽파김치를 담아보겠습니다. 쪽파는 깨끗히 다듬고 3~4번 씻어 헹구어줍니다. 파 끝부분도 정리해서 잘라주세요. 요즘 간편하게 나오는 새미네부엌 양념으로 만들어보겠습니다 고춧가루 6~7스푼과 생수 120ml만 따로 준비하면 되네여. 그래도 양념레시피가 궁금하다면 멸치액젓 4스푼 매실액기스 4스푼 마늘생략(파향이 진해서 보통 마늘은 생략해요) 생강 1티스푼 미원 조금 고춧가루 6스푼 한번에 다 섞어 부어주니 편하게 되네요~ 뿌리부분부터 조물조물 무쳐주세요. 삼겹살과 함께 먹으면 정말 좋은 쪽파김치 만들어봤습니다..