와우의주방

코스트코에서 척아이롤 2.8kg 62,000원에 구입해 왔다. 두툼한 소고기가 총 9장 들어있다. 보는 순간 너무 영롱해서 안 사 올 수 없었다. 얼마나 신선한지 바로 구워 먹어도 부드럽고 맛있는 부위였다 오늘은 챱스테이크를 만들어보려고 한다 챱스테이크용 고기는 소고기 등심이나 안심으로도 가능하다. 가족들이 사랑하는 챱 스테이크 요리, 오늘은 또 얼마나 환호할지 벌써 들뜬다. 그럼 소고기부터 맛있게 구워보도록 하겠다 고기 두 장을 후라이팬에 버터와 함께 굽는다 앞뒤로 잘 뒤집어 주면서 익혀준다. 다른 분들 보면 고기에 밀가루를 한번 묻혀 버터에 굽기도 한다. 오늘은 더우니깐 대충 생략하는 챱스테이크 요리라고 보면 된다. 그래도 맛있는 요리 완성 될테니깐^^ 고기는 다 익지 않아야 되고, 큼지막하게 잘라준..