와우의주방

안녕하세요 요리하는 와우입니다. 코스트코 추석 선물세트 이제 곧 약 10일 후가 되면 우리나라 고유의 명절 추석입니다. 추석 때가 되면 송편도 만들고 추수한 과일, 잡곡도 풍성이 있어 오죽하면 " 더도 말고 덜도 말고 한가위만 같아라"라는 말이 있을까요. 어릴 적 추석이면 솔잎을 따다가 세척하여 송편을 찔 때 넣어주시던 엄마의 송편이 생각이 나네요. 어린 저는 귀찮고 떼어먹기 힘들게 솔잎을 왜 넣느냐고 했던 기억이 납니다. 우리 민족의 지혜로움을 무지했던 어린 저는 잘 몰랐던 거지요. 송편에 솔잎을 켜켜이 넣는 이유는 송편이 서로 달라붙는 것을 방지하며 방부제 역할을 하는 솔잎 덕에 송편이 상하는걸 맊아주었다고 합니다. 박수와 감탄이 절로 나는 우리조상님들이십니다. 정말 모든 게 풍성한 추석명절을 선물을..