와우의주방

안녕하세요 요리하는 와우입니다. 2021년도 어느덧 뜨거웠던 여름이 가고 가을이 성큼 다가와 쌀쌀한 아침,저녁을 선물로 주고 있습니다. 드라이브라도 가는 길엔 바람과 함께 살랑살랑 흔들리는 벼를 보게 됩니다. 어느 논은 벌써 추수를 하고 어느 논은 아직 초록과 누런벼의 중간색으로 추수날짜를 손꼽고 있습니다. 누렇게 익은 벼를 볼때마다 그 뜨거웠던 여름날에 시원한 곳을 찾아 다니며 정신 없던 나와는 달리 그 내리쬐는 햇빛을 모두 받아들이며 힘들게 익어들었을 벼를 생각하게 됩니다. 곧 그 벼들도 수확하게 되고 그렇게 되면 벼 밑동만 남는 겨울이 오겠지요. 계절의 변화를 통째로 보여주는 벼..우리가 먹는 쌀이야기입니다. 요즘 밥 하실때 어떠신가요 찰지지 않고 날아다니시지요? 찹쌀이라도 좀 섞어야 찰진밥을 먹게..