여름철 과일 자두

 

자두 한 박스가 선물로 들어왔다
큼지막하니 좋은 자두인데 휴가 때 마침 선물이 회사로 오는 바람에
6일 동안이나 회사 냉장고에 있었다
😭😭
집으로 오자마자 개봉해보니 엄청나게 제일 큰 녀석 하나가 반이상이 썩었다
아깝다고 엉엉😭😭
최대한 도려내어 먹고...
자두는 7월부터 9월까지 나오는 과일인데 종류도 많고 효능도 많다
오늘 그것에 대한 내용을 설명하려고 한다.

자두 세척법은 어떻게?

베이킹소다세척

자두 세척법

자두를 세척하기로 한다
베이킹 소다를 부어 물에 담근다
그다음 흐르는 물에 자두를 비벼서 세척한다
또는 식초에 담가도 좋다
농약과 지저분한 걸 세척하기에 좋다

뒤 꽁지에 붙은 작은 가지도 다 떼어내어 세척하면 좋다 그 사이에 끼어있는 각종 이물질이 제거된다

자두의 종류를 좀 알아보도록 한다.

 

대석 자두

대중적으로 많이 먹는 자두이며 첫 출하되는
자두이다
단맛이 많고 신맛이 적으며
과육이 부드럽다

후무사

가장 대중적인 자두이며 대석자두보다 크며
과즙이 많고 향이 강하다. 단맛이 많고
신맛은 적다

대왕 자두

크기가 크고 향기가 강하다 크기는
후무사보다 크다

피자두

우리가 일반적으로 먹는 종류이며
과육이 단단라고 색은 빨갛다
맛은 새콤달콤하다

수박자두

수박자두의 겉은 초록색이고
속 안은 빨간 게 특징이다
그래서 수박과 비슷해서 지어진 이름이다
맛은 새콤하며 숙성시켜 먹어야 단맛을
느낄 수 있다

추자두(또는 추희)

제일 마지막으로 나오는 품종으로
9월 중순에나 나오고 크기가 크고
매우 달다. 과육이 단단하고
보관이 길어 김치냉장고에 오래 두고 먹을 수 있다

 

자두 효능

1. 비타민 C가 풍부하다
2. 감기 예방과 피로회복에 탁월하다
3. 식이섬유와 펙틴 성분이 많아 변비에 좋다
4. 칼로리가 낮아 다이어트에 좋다
(100그램당 34 kal)
5. 자두 껍질에 안토시아닌 석분이 많아
야맹증이나 안구건조증, 시력 회복에 좋다
6. 철분 함량과 마그네슘이 높아 임산부나 성장기
어린이들에게 도움이 된다
7. 항산화 성분이 있어 노화를 촉진하는 활성산소를 제거한다
8. 지반을 흡착해 배설하는 에피카테킨 성분이 있어 콜레스테롤을 감소시키는데 좋다

 

자두 먹는 법

자두를 하루에 많이 먹으면 배가 아프거나 설사할 수 있다
하루에 2~3개가 적당하며 밥 먹기 전이나 밥 먹는 중에 먹은 게 좋다
산성분이 강해 위가 약한 분들은 주의해서 섭취해야 한다
당이 높기 때문에 혈당 수치가 높은 분들도 피해야 한다.