와우의주방

안녕하세요 요리하는 와우입니다. 새해가 밝았습니다. 2022년 새해 복 많이 받으시기 바랍니다. 새해가 되면 떡국 떡만두국 드시지요. 그래서 새해 아침부터 만두를 빚었습니다. 어릴적 엄마 옆에서 도와준 적 없던 제가 딸 셋 중에 만두를 제일 잘 만듭니다.엄마를 도와주지 않았어도 눈썰미가 좋은걸로 해두죠^^ 만두만들기 재료 두부 400g 준비합니다. 부침두부 찌개두부 상관없습니다. 항상 만두피를 밀어서 만들었는데 이번엔 사와봤습니다. 400g 2,200원이네요. 다짐육 돼지고기는 1.3kg 8,200원 고기가 많이 들어가야 맛있는 만두가 됩니다. 당면 400g은 물에 미리 불려놔줍니다. 배추김치는 반포기 준비합니다. 김치는 잘 익은 김치로 해야 맛있습니다. 만두 만들기 며칠 전에 잘 익혀 두세요. 만두소 ..