와우의주방

안녕하세요 와우입니다. 달래무침 맛있게 만드는 법 시장 갔다가 달래가 보였습니다. 결혼 20년 동안 한 번도 사본적이 없는 달래였지요. 남편이 달래를 좋아한다고 말한적이 있었지만 저는 그다지 먹고 싶지 않아 사보질 않았네요. 그런데 딸아이가 학교에서 먹어봤는데 맛있었다고 하니 사봐야겠더라구요.^^ 달래는 남자한테 좋고 냉이는 여자한테 좋다지요~ 생긴건 둥글둥글 달래는 여자같고 거친 냉이는 남자같은 주관적인 제 생각이지만요^^ 달래는 대충 이렇게 생겼습니다. 마트보다 시장이 훨씬 내용물이 많다고 하더군요. 2,000원입니다. 저렴하지요. 잘 흔들어 씻고, 머리부분이 큰 것은 껍질도 까주어 손질했어요. 그리고 2센치 간격으로 송송 썰어줍니다. 뿌리까지 모두 사용합니다. 양파도 작게 썰었습니다. 청양고추 청고..