와우의주방

안녕하세요 요리하는와우입니다 두부요리 참 많이 해 드시나요? 콩보다도 좋다는 두부는 요리가 참 다양한대요. 그중에서도 두부조림은 반찬으로 정말 좋은 반찬중에 하나이기도 합니다. 콩을 물에 불렸다가 갈아 그 액체를 끓여 비지를 짜내고 응고제를 넣어 굳힌걸 두부라고 합니다. 한번 두부만들기를 우숩게 보고 시도 했다가 굉장히 힘든 과정이라는걸 몸소 깨닫고 그 뒤로는 두부를 맛있게 사 먹습니다.^^ 정말 힘 안들고 저렴하게 몸에 좋은 음식인 셈 이더라고요. 단백질 주 공급원인 두부에 대해 알아보겠습니다 두부효능 두부에 들어 있는 폴레페놀 성분이 심장질환에 도움이 되며 중성지방 수치 감소, 비만예방에도 도움을 줍니다. 한 연구결과에 따르면 두부를 꾸준히 섭취한 사람에게서 심장질환의 위험도가 감소했다는 보고가 있습..