와우의주방

안녕하세요 요리하는 와우입니다. 김치수제비 맛있게 끓이는 법 오늘 또 비가 오네요 가을 장마가 틀림 없지요. 이런날이면 내 어릴적 엄마는 김치 넣고 수제비를 끓여주셨습니다. 얼마나 맛있는지 세상에서 그런 수제비는 없다고 엄지척을 날리며 먹던 기억이 나네요. 어떤 비오는 날엔 김치부침개를 해주셨는데 그 또한 기름냄새 풍기며 참 맛있었지요. 이렇게 비오는 날엔 먹고싶은 것도 참 많은 것 같습니다. 그래서 오전내내 내리는 비로 추억도 살릴겸 수제비를 먹고 싶어 밀가루를 꺼냈습니다. 김치와 밀가루를 두고 고민을 한참 했지요. 부침개냐 수제비냐 그래도 국물이 당기는 날이더라고요. 오늘 정말 맛있는 수제비를 알려드리겠습니다. 와우네 집엔 이렇게 3키로 큰 밀가루가 있습니다. 별 놀랄일도 아니지요 모든 식재료가 대용..