와우의주방

안녕하세요 요리하는 와우입니다 배추겉절이 맛있게 만드는 법 오늘은 KOREA FOOD 1호 김치겉절이 만들어 보겠습니다. 뜨끈한 흰밥에 하나 올려먹으면 그렇게도 맛있는 반찬이 또 있을까 싶은 겉절이입니다. 배추 2포기 준비했습니다. 새벽배송으로 한포기에 3400원정도에 샀는데 이렇게 비닐에 담아와 깨끗한 상태로 도착했습니다. 추석전까지 앞으로 배추가 맛없다는 엄마의 말과는 다르게 단배추가 와서 놀랐습니다. 의심하며 한포기만 하려다 두포기 한 걸 잘 했다고 생각이 듭니다. 배추는 겉에 지져분한 것이 없는지 살펴보고 있다면 뜯어냅니다 간단하게 손질이 끝나면 소금을 넣고 절이겠습니다. 배추를 반으로 갈라 절이기 시작합니다. 겉절이를 하는것이니 반에 반으로도 갈라줍니다. 그래야 빨리 절여집니다. 오전 9시부터 ..