와우의주방

안녕하세요 요리하는 와우입니다. 숙주나물 맛있게 무치는 법 콩나물의 콩이 싫어서 숙주나물을 더 자주 사는 우리 집입니다. 숙주나물을 그냥 봉지로 사는 경우는 별로 없고 보통 3.5킬로 박스를 4,500원에 저렴히 사와 3~4일 안에 다 먹어버립니다. 우리 가족이 돼지 같지만 5 식구가 다 말랐지요..^^ 오히려 숙주나물 같은걸 많이 먹어 안 찌나 싶습니다. 오늘은 우연히 마트 갔다가 숙주나물 봉지 하나 딸랑 사 왔습니다. 간단히 먹고 없애는 것도 때론 좋은 방법입니다. 숙주나물 데치기 그냥 냄비에 물 붓고 숙주 바로 넣어 데칩니다. 너무 푹 익어 버리면 아삭한 식감이 사라지고 너무 안 익혀도 생숙주 먹는 느낌이니 적절히 잘 데쳐봅니다. 쌀국수 먹으러 가면 맨 위에 숙주 올라와 있는 걸 본 적 있을 것입니..