와우의주방

안녕하세요 요리하는 와우입니다. 오징어 덮밥 맛있게 만드는 법 인터넷에서 오징어 귀채 4키로를 샀습니다. 요즘 오징어 비싼데 대왕오징어라고 저렴하게 판매되고 있습니다. 질기거나 비린냄새가 나지 않을까 걱정하며 처음 주문 했지만 그런 염려는 할 필요 없었습니다. 박스를 열자마자의 모습입니다. 한입크기의 길이로 잘라져있습니다. 두번 박스와 스티로폼으로 포장 되어 냉동으로 오며 아이스팩도 두개나 들어 배달 되어 왔습니다. 오징어는 이런 모습이지요. 잘 세척만 해서 사용하면 되겠지요. 4키로그램이니 어마어마 한 양이라 봉지에 개별로 담아두니 5봉지 그리고 오늘 요리할 양 남겨두었습니다. 물에 씻습니다. 2~3번 헹구어줍니다. 두툼하니 잘라져 있는 모습이 먹스럽습니다. 이제 요리를 시작해 보겠습니다. 야채가 많이..