와우의주방

안녕하세요 와우입니다. 주꾸미볶음 맛있게 만드는 법 주꾸미철이 돌아왔어요.. 모두들 "쭈꾸미"로 아시지만 표준어는 주꾸미랍니다. 그래도 웬지 쭈꾸미로 발음해야 더 쫄깃한 식감일 것 같은 느낌은 어쩌죠..^^ 주꾸미를 사다가 살짝 데쳐서 익혔습니다. 살이 통통한거 보이시나요^^ 주꾸미 손질부터 보여드립니다. 어렵지 않아요.. 손질하면서 하나씩 먹는 주꾸미 다리맛이 최고입니다^^ 우선 주꾸미 다리는 8개 3개 3개 2개로 잘라줍니다. 그리고 이빨이라고 하는 것도 가위로 잘 끄집어 내 주세요. 머리부분은 가위로 반 갈라 주세요. 거기 안에 있는 내장들을 다 꺼내줍니다. 알이 찼을 땐 그대로 데쳐서 머리부분을 통째로도 먹기도 하지요. 순대같기도 하고 참 맛있는데 그 안에 중금속이 많다고 하네요. 과감히 버립니다..