와우의주방

견과류를 종류별로 알차게 먹고싶다면 견과류바를 만들어서 드셔보세요 몸에도 좋고 맛도 좋고 선물용으로 만들면 진짜 좋아요 견과류강정 견과류가 선물로 너무 많이 들어왔다 이름도 모르는게 많아서 찾아보고 알게됐다 몸에는 좋다지만 잘 안먹게 되어서견과류강정을 만들기로 했다 준비물 집에있는 모든 견과류 올리고당 또는 물엿 준비가 되었다면 후라이팬을 꺼내 준비해둔다 1. 후라이팬에 올리고당을 견과류양의 80% 정도를 넣고 바글바글 끓인다 끓일땐 주걱으로 젓지 말고 그냥 둔채로 끓인다 거품이 나면 견과류를 넣고 섞어준다(중불) 섞어주다가 거미줄같이 끈적거리는 실이 보이면 잽싸게 불을 끄고 도마위에 붓고 모양을 잡아준다 모양을 잡아줄때엔 사각형모양으로 꾹꾹 눌러준다 사각 틀이 있다면 조금 더 쉽게 만들 수 있다 사각 ..