찜기 사용하는 꿀팁

안녕하세요 요리하는 와우입니다.

찜기를 사용하는 꿀팁

주말인데 눈이 엄청 옵니다. 창밖의 풍경이 참 멋있습니다. 눈이 오니 어디 가지도 못하고 집콕입니다.
집에 있으면서 보드게임으로 하루를 가족들과 웃고 떠들다가 말도 안되는 요리를 끓여도 맛있게 먹고 평화로운 주말이지요.
다 먹고 치워도 집에서 노는 날에는 더 먹을 것을 찾는 아이들입니다.

그런날에는 비축 해 놓은 냉동식품을 꺼내봅니다.

우리집 창밖풍경 사진도 꺼내 보여드립니다.

찜기

이런 작은 기계도 꺼내봅니다.
계란을 찌는 기계입니다. 계란외에도 만두, 호빵, 고구마, 감자, 떡, 빵들을 찔 수 있습니다.

계란찌기

계란 몇개를 올리고 안에 물도 부어봅니다.
물을 부어주면 그 수증기로 찌어지는 방식이지요.
물에 삶는 것 보다 좋은 조리법입니다.

계란 7개 기준 완숙 12분 //반숙 9분이면 완성 됩니다.

3개를 넣고 버튼을 누르고 시작합니다. 조리가 다 되면 버튼이 자동으로 꺼지고 내가 임의로 꺼서 종료할 수 있습니다.

3개밖에 안넣었으니 10분 설정하여 반숙을 만들어 보겠습니다.

10분 후

뚜껑을 열어보니 잘 쩌진 계란이 수분을 품고있네요^^

바로 찬물에 넣어 기절 시켜봅니다.
껍질이 잘 까지고 삶은계란이 쫄깃해집니다.

찬물에 10분 담가놓습니다.

찬물에서 건진 계란을 굴려서 껍질을 벗기지요. 잘도 까집니다.

이런 촉촉한 반숙 너무 좋아요. 따로 소금을 첨가하지 않아도 맛이 기가 막혀지는 정말 맛있는 계란이지요
계란은 후라이나, 튀기는 법보다 삶거나 찐 삶은계란이 몸에도 좋습니다.

삶은계란의 효능
콜레스테롤에 대한 오해로 꺼리는 분들이 계시지만 하루에 계란 1개정도는 꾸준히 드시면 오히려 혈관건강에 도움을 줍니다. 콜레스테롤을 상승시킨다는 오해는 여러 연구를 통해 높이지 않는다는 사실이 밝혀졌습니다.

물만두 찌기

냉동실에서 물만두를 꺼냈습니다. 냉동상태 그대로 찜기에 넣어보겠습니다.

차곡차곡 하나씩 올려봅니다.
물만두는 물에 넣어 삶아 먹는법만 있는 것이 아니라, 찜기에 찌기도 하고, 에어프라이어에 돌려 바삭하게 먹기도 합니다.

10분 이상 찌니 수분으로 찜기안에 보이지 않고 잘 쩌지고 있습니다.

물만두 촉촉한 상태입니다. 일단 대기❣

김치만두 찌기

김치만두도 냉동상태 그대로 올려봅니다.
냉동상태라 색도 맛있어 보이지가 않네요.
이걸 먹스럽게 살려보겠습니다.

금세 촉촉해진 김치만두입니다. 김치만두도 10분 찝니다.
빵빵해진 만두피에 만두속의 김치액이 스며 나와 더 맛있게 보여줍니다.

만두파티라도 하는 걸까요.
만두들이 촉촉하게 잘 만들어졌습니다.

물만두와 김치만두를 한군데 모아 플레이팅합니다.
춥고 눈오는 날 찐만두는 정말 좋은 간식이네요^^

호빵도 찌면 참 좋아요.
근데 호빵은 찌지 않겠어요.
배부르거든요🤭🤭🤭🤭🤭

눈오는 날 뭐든 쪄서 드셔보세요.
저 깊숙히 넣어 놓았던 찜기 오랜만에 꺼내 즐거운 시간이였습니다.