마파두부 만드는 법

안녕하세요. 와우입니다.

마파두부 만드는 법

동생이 카톡이 옵니다.
"저녁 뭐 할거야?"
일어나기도 귀찮은 오후시간이었지요.
"힘들어"
오늘은 아이들이 모두 학교에 가는 날이었어요.
미장원 가서 머리를 할까.
모던하우스를 가서 쇼핑을 할까.
마트에 가서 장을 볼까.
치과 검진을 갈까.
그렇게 고민만 하다가 친구들이랑 전화통화하느라 시간 다 보내고 하루를 끝내가는데 왜 힘든걸까요.

장도 안봐왔으니 냉털해봅니다.

재료: 두부500g, 다진고기600g, 대파한뿌리

• 기름을 넉넉히 둘러줍니다.

• 대파 한뿌지를 송송 썰어 파기름을 내주세요.

• 마늘도 같이~ 기름내 주세요.

• 어느정도 파와 마늘이 기름에 촉촉해지면 다진돼지고기 600g을 넣어주세요.

• 된장 1스푼

• 고추장 1스푼

• 생수 500ml를 부어주세요.

• 두부는 정사각모양으로 잘라주세요.

• 두부를 퐁당 넣어주고요~

• 굴소스 2스푼 넣어주세요.

• 고춧가루 2스푼 넣어주세요.

• 찹쌀가루나 감자전분 2스푼을 물100ml에 개어 넣어주세요.

그럼 바로 이렇게 끈쩍한 느낌의 마파두부가 완성됩니다.

두부는 정사각모양으로 잘라 기름에 한번 구워주었다가 넣으면 모양이 터지지가 않고 식감이 더 업 되지요. 그 과정을 생략하고 넣는것이 좋으면 그냥 저처럼 만들어 취향껏 해주시면 됩니다.

밥위에 마파두부를 얹어 마파두부 덮밥으로 완성합니다.

오늘도 이유없이 힘든 몸을 일으켜 뚝딱 만들어냈습니다.
앗.내동생 저녁 메뉴 뭐했으려나. 마파두부 했다고 말해주기엔 너무 늦었나? 오후 7:58분이네요..

또 봐요 우리❤