고창 고추가루 시세, 구매 후기

안녕하세요 요리하는 와우입니다

고춧가루 사야 하는 시기가 왔습니다.
1년 먹을 고추가루를 지금 사야 안심하고 김치도 담그고 요리도 하겠지요.
작년에 샀던 고추가루는 씨를 포함해서 갈아 주문했더니 중간에 씹히는 씨 때문에 불편함이 있었습니다.
그래서 이번엔 씨를 빼고 주문했습니다.

농산물 시장 고추시세
농산물 시장에 가서 물고추 시세를 보았습니다.
말리지 않은 물고추는 10kg 35,000원에서 55,000원까지 저렴한 가격에 판매되고 있었습니다.
10kg 가격이며 4박스 말리면 4kg짜리 고춧가루가 3개 정도 나옵니다.
말리기 좋았던 요즘 8월 여름이었습니다. 뜨거운 태양과 바람 덕에 태양초고춧가루 만들기 참 좋았지만 아파트에서 사는 요즘 사람들은 쉽지 않습니다.

고창 고추가루 6kg 주문했습니다.
제가 처음 주문한 곳이라 걱정 반 기대 반 하며 택배를 기다렸습니다.
보통 4kg이 한 관이라며 판매하지만 이곳은 6kg 고루가루(씨 빼고)를 판매하고 있었습니다.
건고추로 사면 15만 원
고춧가루로 사면 6kg 18만 원이었습니다.
건고추로 사면 닦아서 꼭지 따서 씨를 빼고 갈아야 하는 품삯을 동네마다 다르지만 5천 원에서 만원은 지급해야 하는 번거로움이 있습니다.
그래서 그냥 고춧가루로 주문해 봤습니다.

이건 고추씨를 따로 받았습니다. 주문할 때 말하면 같이 주시지만 말하지 않으면 주지 않습니다. 비용은 무료입니다. 겨울에 동치미나 짠지 담글 때 필요한 고추씨는 그대로 냉동실에 보관합니다.
고추씨에는 비타민C가 엄청납니다.^^꼭 체크했다가 권리를 찾으세요^^

고춧가루가 오자마자 짠지무침을 무쳤습니다.
새빨간 고추가루가 엄청 색이 예쁩니다.
매콤한 고춧가루, 덜 매운 고추가루 취향껏 주문할때 말하면 알아서 보내주시네요.
매콤해서 요리가 훨씬 맛있게 완성됩니다.



고창 고추가루 매년 이용하도록 전화번호 저장해 두고 흐뭇해합니다.
이번 여름 고춧가루가 잘 되었다지요..
맛있는 고추가루 주문해서 맛있는 1년 되세요

고춧가루 보관법

고춧가루는 생수병 깨끗이 씻어 말린 후 그 안에 고춧가루를 넣은 후 냉동실에 보관하면 변하지 않고 1년 보관할 수 있습니다. 실온에 보관하면 색도 흐려지고 맛도 변질될 수 있으니 꼭 냉동실에 보관하며 여의치가 않으면 냉장실에 넣어 보관합니다.

오늘도 요리하는 와우와
고창 고춧가루 시세 함께 해 주셔서 감사합니다.