양념게장 아주 쉽게.

양념게장비빔밥

냉동 숯케를 2키로 30,000원 주고 사왔다

우선 칫솔로 깨끗히 씻은 후

반쯤 해동되도록 실온에 두고

칼로 자른다

등껍질을 열어 아가미쪽을

제거할땐

기생충이 많다고 하니

깨끗이 제거하고 씻는다



양념게장의 양념소스

고추가루
간장
설탕
올리고당
생강
마늘
대파
등

생강은 꼭 필수


잘라진 꽃게에 양념을 버무리고

냉장고에 둬서

양념이 배이면 1~2일 후에

먹을 수 있다

양념게장

양념게장이 어렵다고 생각하지만 그렇지 않다

양념게장 하루이틀 숙성 후

살만 짜 내어

밥
꽃게살양념
김가루
단무지
참기름

넣고 비비면

아주 고급진

양념꽃게비빔밥

탄생이다

어려워하지말고

양념꽃게는 꼭 집에서 만들어 먹도록 한다



꽃게 칼로리

100그램 122칼로리

꽃게 제철

꽃게는 6월의 암케를 최고로 치며

7~8월엔 금어기이다

꽃게 효능

타우린과 키토산이 풍부하다

콜레스테롤의 수치를 낮추는 역할을 한다

혈전생성방지를 한다

각종혈관질환을 예방한다


요즘 코로나백신으로 혈전이 문제가 많이 되는데

백신 맞기전에 꽃게 많이 먹고

주사 맞아 좋은 효과를 누리면 좋겠다

혈전예방하는 꽃게👍👍