감자샐러드 맛있게 만드는 법

6월이 되면 햇감자가 쏟아진다
이번 해 6월도 감자가 풍년인지 큼지막한 감자가 저렴히 팔길래 한박스를 샀다


1박스 10Kg 14,000원

알이 굵고 실하다

쪄 먹기 보단 무얼 해 먹을까 고민하다가

감자샐러드를 만들어

감자를 소비해보았다

감자샐러드는 만들기도 쉽고

재료도 많이 필요하지 않아

누구나 만들 수 있다

인 성분이 많아 먹게되면

치아건강에 좋다는

감자를 요리해보겠다




감자샐러드 재료

감자 4
당근 1/2
오이 1
소금
마요네즈

감자샐러드 재료

감자 껍질을 까고 삶는다

적당한 크기로 잘라서 삶으면 더 효과적이다

감자를 삶는다

오이를 얇게 썰어 소금에 절인다

20분 쯤 절여지면 오이를 휘어봤을때 꺾어지거나

부러지지 않고 유연하게 변했다면 잘 절여진 오이절임이다.

오이를 싫어하는 사람이라면 오이를 빼고

파프리카를 넣어도 좋다

오이를 싫어하지 않는 필자로써

오이를 빼고 해봤는데

오이향이 빠지지 맛이 없었다

오이를 절인다

당근을 작게 썬다
당근을 싫어하는 아이가 있다면
더 작게 썬다
당근을 생략해서 만들어 봤는데
식감이 없어서
별로였다.
식감 상관없고
굳이 빼야한다면 빼고해도 무방하다.

당근

당근

30분 절여진 오이는 한번 씻고 물기를

짠 후에 작게 썬다

절인오이

2~30분 푹 익혀진 감자는

포크로 으깬다

포크가 아닌 감자 으깨는 기구가 있다면

이럴때 사용하는게 좋겠다

모두 으깬 후에

감자,오이,당근을

한 그릇에 넣고

마요네즈를 넣고

주걱으로 섞는다

감자 4개 기준

마요네즈는 100g

다이어트 상관없고

마요네즈를 사랑한다면 욕망의 양만큼

넣어도 좋다.

보통 여자들이라면 평생 하고 있는 숙제

다이어트때문에 마요네즈를

거부하기 쉬울것이다.

그럴땐 논콜마요네즈로 사용하자

감자,오이,당근,마요네즈

다 같이 넣어

이리 저리

골고루 잘 섞어준다

감자샐러드

스쿱이라는

아이스크림 푸는 도구로

예쁘게 떠서 플레이팅한다

너무 예뻐서 아이들이 좋아한다

위에 노란소스는 머스타드소스

감자샐러드

아웃백빵이라고 불리는 빵을

안먹고 남겨둔게 있어서

이럴때 활용해서 소비해보았다

가운데를 갈라서

감자샐러드로 가득 채워넣었다.

아이들이 정말 좋아했다

한끼 아침식사나

출출한 시간의 간식으로

정말 좋은 요리인듯싶다.

그냥 감자샐러드만으로 먹어도

간식으로 정말 좋다

감자철에 감자 많이 먹고 농민도 살리고

건강도 챙기는

1석2조의 효과를 누려보자


감자효능

• 빈혈예방
• 다이어트
• 혈압 관리
• 피부미용
• 해열작용
• 위염,위궤양에 좋음